今日からGWですね(^^)
皆さん、どのようにお過ごしでしょうか?
旅行に行かれる方も多いのかな?また皆さんのブログで色々な報告がみれるのを楽しみにしています!
私は予定もなく、お菓子作りやDVD鑑賞をして過ごしそうです。
ちょっと暖かい1日だったので、ひんやりデザートになりました。
藤野真紀子先生の本を参考に作った「ラズベリーチーズケーキ」。先生の本では、スポンジの上にラズベリーチーズを・・・・と書いてありましたが、私はビスケットを砕いたものを敷き詰めてみました。
夕食後に頂きましたが、すごくさっぱりとした、とっても美味しいデザートでした。あ~あ、夕飯をあんなに沢山食べたのに・・・・・(^^ゞ
明日は、主人の実家へ遊びにいきます。さて、なんのお菓子を手土産にしようかな?
喜んでくれる顔を思い浮かべながら、考え中です。