今日は朝からケーキ作り。先月習ったXmasケーキを作りました。
今年のケーキは「サントノーレ」
私の頭の中では、地味なイメージしかなかったのですが、とっても華やかにデコレーションできることに感動。
まさにXmasケーキ!という感じです。クリームにイタメレを使ったり、キャラメルを使ったりなので、やることが多いですが、ひとつひとつ丁寧に頑張りました。
今週はXmasパーティではないけれど、皆が集まるのでデザートに。
ただ、切り分けるのが大変なんですよね。
息子も一人で遊んでくれるようになったので、去年のXmasよりも、ケーキ作りは楽になりました。まあ、何か悪戯してることが大半ですけど。