昨日までは、晴天だったのに今日は雨。
週末のどちらかで外出しようと思っていたので、
昨日のうちに用事を済ませておきました。
今日はのんびり、パン作りです。
土日は、ランチに合わせてパンを焼いています。
今日のランチは、フォカッチャ。
ハーブを入れて、岩塩を散らして焼き上げました。
イタリアンが好きなので、お店でフォカッチャを頂くことが多く
美味しかったお店のフォカッチャに近いものを・・・と
試行錯誤して作っています。
なかなか、お店で出していただいているものまでは、難しいですが
今のところ、お気に入りのレシピです。
スクランブルエッグとサラダを添えて、これからランチタイムです。